長龍酒造純米大吟醸酒九々鱗1800ml

長龍（広陵蔵）純米大吟醸「九々鱗」
（くくりん）1800ml

九々鱗（くくりん）は龍の別名、うろこが８１枚あるといわれるところから、こう呼ばれています。龍は鳳（ほう）、麟（りん）、亀（き）とともに４霊の１つとされ、雲雨を自由に支配する力を持つといわれる想像上の霊獣です。このお酒も酒造好適米「山田錦」を１００％用いて風格ある味わいをもった自信作として「九々鱗」という立派な名前が付けられています。
また、醸造後にさらに旨味を持たせるために約半年間、低温で貯蔵しフルーティーな吟醸香と余韻にさらなる磨きをかけたお酒です。
この酒質でこのお値段！一度味わって頂きたいお酒です！
（採算を度外視した造りだそうです）

酒質；純米大吟醸酒

使用原料米；（酒母・麹）＝山田錦、（掛米）＝山田錦

精米歩合；（酒母・麹）50％、（掛米）50％

日本酒度；＋3 　酸度；1.3 　アルコール度；15〜16度

長龍酒造（株）広陵蔵；奈良県北葛城郡広陵町