長龍吟醸ひやおろし1800

長龍「吟醸ひやおろし」1800ml

長龍酒造株式会社　奈良県広陵蔵

「ひやおろし」は

厳寒に仕込み、春に一度火入れ（加熱殺菌）し秋までゆっくりと熟成させ、生詰したお酒です。

その昔、こうして”ひと夏越した酒”を冷のまま、大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから「冷卸（ひやおろし）と呼ばれるようになりました。

ひと夏越すことで、旨みが増しまろやかになり、一層バランスの良いお酒となります。

軽くひやしてまたは常温でお楽しみ下さい。

おすすめのお料理は、繊細な味・香りの淡白な料理がおすすめ！
（焼きなす・きのこのおろし煮・海鮮サラダ等々）

原料米；主にアケボノ
精米歩合；６０％
アルコール分；15度以上16度未満
原材料；米・米こうじ・醸造アルコール