初桜紀州本みりん

初桜紀州本みりん1800ml

エキス分47前後。
上品な甘味をつけ素材の味にコクをつけます。
加熱すると糖分とアミノ酸が作用して
”てり”と”つや”をつけ、煮崩れを防ぎ、
魚のなまぐさみが消えます。
お酒はその地方の味、たまに他の地方の味を使って
みるのもいいかも・・・。

（初桜酒造株式会社）