そろそろ日本酒の新酒の話題もチラホラと。
10月上旬頃から日本酒の仕込が始まります、そして新しいお酒が12月上旬頃から初しぼりとか新酒と言う名目で市場に出始めます。
いわゆる、ワインで言うところのヌーヴォーですね。
今年も順調に新酒が出来上がっているいるようで、また例年に増して良いできであるようです。
日本酒ファンにとっては楽しみですね。
今年は紀州和歌山県、特に紀ノ川沿いの蔵の新酒、初しぼりを紹介していくつもりです。
写真の新酒は、和歌山県岩出町吉村酒造（日本城）の初しぼりです。
発売は12月上旬です、初しぼりとか、新酒は比較的アルコール度数が高めですが、これは15.5度と飲み頃の度数になってるようです。
日本酒のヌーヴォー「初しぼり」のフルーティな若い味を楽しんでみてください。
カテゴリ
お酒のはなしトラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: そろそろ日本酒の新酒の話題もチラホラと。
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.k-matsu.com/mt/mt-tb.cgi/576
コメントする